Где в мире находится Узбекистан?

Узбекистан расположен в самом сердце Центральной Азии и граничит с Туркменистаном, Казахстаном, Кыргызстаном, Таджикистаном и Афганистаном. Страна примерно такого же размера, как Швеция или Калифорния, причем более двух третей ее территории составляют пустыни и степи на западе. Единственное облегчение - это дельта, где река Амударья впадает в остатки Аральского моря. Однако на востоке Узбекистан склоняется вверх к горам своих соседей. Здесь берут начало животворные реки страны.

Самые богатые сельхозугодья (и, следовательно, основная часть населения) расположены в ущельях в горах, на аллювиальных равнинах у их подножия, а также вдоль двух крупных рек страны - Амударьи и Сырдарьи. самые старые, самые исторические города, включая Самарканд, Бухару и Хиву.

климат

В Узбекистане резко континентальный климат. Как правило, наиболее тепло на юге и наиболее холодно на севере. Температура в декабре в среднем -8˚C (18˚F) на севере и 0˚C (32˚F) на юге. При экстремальных колебаниях температура может достигать -35˚C (-31˚F).

Летом температура может достигать 45˚C (113˚F) и выше. Влажность низкая. Весна (с апреля по июнь) и осень (с сентября по октябрь), как правило, самые приятные времена для путешествий. Погода мягкая, и в апреле пустыня ненадолго цветет. Осень - время сбора урожая, и рынки полны свежих фруктов.

Если вы интересуетесь треккингом, то летние месяцы июль и август - лучшее время, так как лето почти сухое. В последние годы Узбекистан заметно пострадал от глобального потепления и высыхания Аральского моря, в результате чего лето стало жарче и суше, а зима стала холоднее и длиннее.

Экономика

Узбекистан - это засушливая страна, не имеющая выхода к морю, 11 процентов которой составляют интенсивно возделываемые и орошаемые речные долины. Более 60 процентов населения проживает в густонаселенных сельских общинах. Узбекистан является вторым по величине экспортером хлопка в мире и пятым по величине производителем. Страна в значительной степени зависит от производства хлопка как основного источника экспортных поступлений. Другие основные источники экспорта включают золото, природный газ и нефть.

Люди и культура

Узбекистан - многонациональная страна. Двумя основными языками являются узбекский и русский, но вы также услышите несколько других языков, включая корейский, английский, немецкий, таджикский и турецкий. Помимо узбекского населения, в Узбекистане проживает много других национальностей, у всех свой образ жизни.

В Узбекистане люди носят разную одежду. В деревнях вы увидите женщин, носящих традиционную одежду, такую ​​как длинные пестрые платья и шарфы. В городах они менее традиционные и более современные. Мужчины носят брюки чаще, чем джинсы. Шорты носят довольно редко и обычно только горожане.

Быть гостем или приглашать кого-то в свой дом - это большое дело в Узбекистане. Люди часто навещают друга или соседа без особой причины. Узбекский народ известен своей гостеприимностью и считает большой честью принимать гостя в своем доме. Есть даже специальные рассадки для гостей. Старшего человека или почетного гостя обычно приглашают сесть во главе стола, подальше от двери. Молодые люди или хозяева сидят у дверей, чтобы действовать как «официанты». Они приносят и забирают посуду, разливают чай и занимаются прочими делами.

Узбекистан также известен своей национальной кухней. В отличие от своих соседей-кочевников, узбеки веками были оседлой цивилизацией. Между пустынями и горами, оазисами и плодородными долинами они выращивали зерно и приручили скот. В результате обилие продуктов позволило им обогатить свою кухню.

Времена года сильно влияют на состав национальных блюд. Летом в кулинарии широко используются фрукты, овощи и орехи. В Узбекистане в изобилии растут фрукты, такие как виноград, дыни, абрикосы, груши, яблоки, вишня, гранаты, лимоны, инжир и финики. Также много овощей, таких как баклажаны, перец, репа, огурцы и сочные помидоры. Есть также некоторые менее известные виды овощей, такие как зеленый редис, желтая морковь и десятки разновидностей тыквы и кабачков.

Узбеки предпочитают баранину другим видам мяса; это основной источник белка в узбекской диете. Также едят говядину и конину.

Широкий выбор хлеба является основным продуктом питания для большинства населения. Круглый бездрожжевой ломтик или леплёшка / нон обычно запекают в тандыре (круглые глиняные печи) и подают к чаю. Национальный хлеб часто продается на углах улиц. Некоторые сорта готовят с луком или мясом, а другие просто посыпают кунжутом.

Самое известное узбекское блюдо - плов или ош. Готовится с жареным мясом, луком, морковью и рисом. Иногда добавляют изюм, барбарис, нут или другие фрукты. Узбеки очень гордятся своим умением готовить плов. Шеф-повар готовит плов на открытом огне, иногда обслуживая до 1,000 человек из одного котла по праздникам или по особым случаям, таким как свадьбы.

Чай - благоговейный напиток в лучших восточных традициях; это напиток гостеприимства. Чай сначала подают гостям, а затем членам семьи. В Узбекистане зеленый чай более популярен, чем черный, но в Ташкенте предпочитают черный.